大将自ら豊洲市場で仕入れた天然の食材を丁寧に仕込み、極上の鮨に仕上げます。旬の魚や野菜を使った一品料理と、日本全国のお酒をお楽しみいただけます。檜の一枚板を使用したカウンター、シンプルでありながらぬくもりを感じ、モダンな空間で至福の時をお過ごしいただけます。